Výrobky značky: Vinaseed

Červená rýže je odrůda rýže, která je zbarvena do červena díky obsahu anthokyanů. Obvykle se konzumuje neloupaný nebo částečně oloupaný a má červenou slupku, spíše než běžnější hnědou.

Černá rýže má sytě černou barvu a obvykle se při vaření změní na tmavě fialovou. Jeho tmavě fialová barva je způsobena především obsahem anthokyanů, který je hmotnostně vyšší než u jiných barevných zrn. Je vhodná k přípravě kaší, dezertů, tradičních čínských černých rýžových koláčů, chleba a nudlí.