proteiny

Přípravky s koncentrací bílkovin nad 50%. Bez jejich použití se neobejde žádný sportovec, jehož výkon je alespoň do určité míry závislý na síle a množství svalové hmoty. Jak je uvedeno v úvodní kapitole, potřeba bílkovin dosahuje až 2,5 gramů na 1 kg tělesné váhy (ve výjimečných případech i více) a toto množství není možné v žádném případě uhradit přirozenými zdroji. Vždyť například 80 kg kulturista potřebuje přijmout denně zhruba 200 gramů čistých bílkovin, což je v přepočtu kolem 1 kg drůbežích prsou. Proteinové koncentráty představují obrovské ulehčení i svojí pitnou formou z hlediska stravitelnosti. Velkým problémem je i omezená stravitelnost většího množství bílkovin. Proteinové koncentráty se vyrábějí z různých zdrojů: z mléčné syrovátky,  vaječných bílků, kaseinu, hovězího masa a jeho hydrolyzátu, ty lacinější ze sojových, či dokonce pšeničných bílkovin. V poslední době se rozšiřuje i využití rýžových, hrachových a konopných proteinů. Zásadně nepoužívejte proteinové koncentráty před sportovním výkonem! Nejsou zdrojem energie a narušily by kvalitu výkonu.