whey

Whey protein není syrovátka!! Nezpracovaná syrovátka, obsahuje jen 11-13% bílkovin a mnoho laktózy.WPC  whey protein koncentrát má většinou obsah bílkovin od 35 do 88% maximálněWPI  whey protein isolát, který má větší obsah než 88% bílkovin Whey protein hydrolyzát. Je zpracovaný hydrolýzou, při které se dlouhé bílkovinné řetězce štěpí na krátké aminokyseliny, jež dokážete nejrychleji vstřebat a využít. Zajímejte se o stupeň hydrolýzy, nejvyšší je HD 32, čím je tento stupeň vyšší, tím je vyšší cena výrobku, ovšem chuť je horší. Dnes se velmi často ale kombinuje vysoké HD s nízkým a to z důvodu ceny výrobku.CFM protein, zpracovaný tzv, cross flow mikrofiltraci, při ní se používají spec. keramické filtry, které propouštějí pouze whey protein, zatímco nežádoucí složky se zachytávají uvnitř. Při CFM technologii nepřichází ušlechtilá bílkovina do styku se žádnými agresivními chemikáliemi. Metoda CFM je čistě fyzikální metoda při které nedochází k chemickým změnám whey bílkoviny. Při koupi Whey proteinu sledujte složení na obalu, mnoho nesolidních značek pojmenuje výrobek např. CFM 80, ale v tabulce obsahu, je například pouze 72% bílkovin. Také sledujte ve složení výrobku seřazení zdrojů bílkovin. Musí být uvedeno od nejvíce použité složky. Pokud máte na 1 místě WPC , tak produkt obsahuje nejvíce WPC. Pokud ale například v českém popisu máte uvedeno že produkt obsahuje WPI ( isolát ) a v originálním složení o něm není zmínka, je zde něco špatně a tento produkt bych osobně již dále ani neposuzoval. Kvalita proteinových přípravků se také pozná dle čistoty obsahu, zda je použito například zahušťovadlo, konzervanty a další aditiva. Vysoce kvalitní WPC proteiny například není nutné obohacovat o trávící enzymy atd. Jsme připraveni vám kdykoliv pomoci s výběrem nejen proteinových přípravků, stačí nás kontaktovat.