Sacharidy gainery

Gainery jsou koncipovány tak, aby při co největší koncentraci sacharidů (cca 60 až 75%) dodaly co nejvíce energie v tekutém stavu. Právě tekutá forma je rozhodující pro co nejrychlejší trávení a vstřebávání sacharidů. Největší důležitost má jejich použití po sportovním výkonu k doplnění zásob svalového glykogenu a tím k vytvoření podmínek k anabolickým procesům v organismu. Toto doplnění by mělo následovat bezprostředně po sportovním výkonu, kdy se vytváří tak zvané „anabolické okno“. To se po dvou hodinách po ukončení intenzivní pohybové aktivity „uzavírá“. V této době by měl intenzivně trénující sportovec přijmout zhruba 1 gram sacharidů na 1 kg tělesné váhy Další využití gainerů je místo sacharidové snídaně, s dostatečným odstupem před sportovním výkonem (cca 1 hodina) v případě, že pociťuje nedostatek energie (špatná či nedostatečná strava během dne) a pro sportovce, kteří potřebují nutně nabrat, je vhodné použití i před spaním. Gainery neobsahují pouze jeden typ sacharidů, ale od těch jednoduchých (glukóza, fruktóza), které se vstřebávají okamžitě, přes disacharidy (sacharóza, maltóza, laktóza), které se zpracovávají pomaleji, až po maltodextriny, jejichž účinnost po požití gaineru nastupuje nejpozději . Tím je zabezpečeno kontinuální zásobování organismu cukry. Významné je i zastoupení bílkovin od 17% do 27% (dle typu přípravku) formou velmi dobře stravitelných syrovátkových bílkovin WPC – částečně hydrolyzovaných (naštěpených). To rovněž zvyšuje anabolický efekt přípravků.